[ARCHIVO] Autoridades llamaron a preferir productos saludables en fiestas de fin de año
Desde la Feria “Modelo Juan Pinto Durán” de Macul, autoridades de los Ministerios de Salud y Desarrollo Social entregaron recomendaciones para incentivar la elaboración de menús más saludables durante las fiestas de fin de año.
La Ministra de Salud, Carmen Castillo, explicó que el llamado que hacen las autoridades es a preferir productos caseros, y en ese sentido, recomendó adquirirlos en ferias, “que tienen productos absolutamente saludables y no son caros”. Por su parte, el Subsecretario de Servicios Sociales, Juan Eduardo Faúndez, añadió que “se acerquen a las ferias libres, cuyas direcciones están disponibles en la página web de la Asociación Nacional de Organizaciones de Ferias Libres”.
Desde un puesto de la feria de Macul, la Secretaria de Estado señaló que existen “comidas sanas que son fáciles de hacer y que se pueden preparar con el grupo familiar, creando un espacio para com partir, antes y durante la cena”.
Acompañada por dirigentes de la Asociación Nacional de Organizaciones de Ferias Libres (ASOF), la Ministra Castillo reiteró que además de preferir la comida sana, “en estas fiestas lo más importante es cuidarnos, porque la idea no es que tengamos que llegar a un establecimiento de salud para tratar las consecuencias de un exceso de comida o de ingesta de alcohol. Tenemos que cuidarnos como familia y pasarlo bien, disfrutando sin exponerse innecesariamente a situaciones críticas en este período”.
Junto a la Ministra de Salud, estuvieron el Subsecretario de Salud Pública, Jaime Burrows; la Subsecretaria de Redes Asistenciales, Gisela Alarcón; y la SEREMI de Desarrollo Social RM, María Eugenia Fernández.
En la actividad las autoridades presentaron el menú “De Mi Tierra”, que entrega alternativas de comidas sanas y fáciles de preparar. Asimismo, recordaron que en el sitio Web de la campaña “El Plato de tu Vida”, hay menús que son fáciles de hacer y que son entretenidos de preparar con la familia.
Las recetas entregadas hoy están disponibles en los sitios Web: